セブン‐イレブン・ジャパンは、ソフトドリンク納品の物流効率化に向け、鮮度逆転緩和の取り組みを、7月15日納品分より順次進める。小売業界では先行的な取り組みとなる。
＜取り組み概要＞
鮮度逆転とは、賞味期限の新しい商品より、古い商品が先に納品される状態を指す。これを避けるため、飲料メーカーや物流会社では、納品順を調整する輸送が発生しており、課題となっていた。
今回の取り組みでは、納品期限内であれば、従来より古い製造日の商品も約1か月の範囲で納品を認める。これにより、輸送トラック台数や物流センターでの余剰在庫削減につなげる。実施後も、店舗での納品期限や販売期限は変更しない。
同社は、飲料メーカーの商品輸送用トラック約3000台分の削減効果を見込む。フードロス削減に加え、ドライバーの働き方改革やCO2排出量削減にもつながるとしている。
背景には、2024年11月にアサヒ飲料や伊藤園など、飲料大手5社が発足した「社会課題対応研究会」での議論がある。物流2024年問題や温室効果ガス削減、食品ロスなどへの対応策として、業界全体で見直しが進んでいる。
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