山陽マルナカ／畜産品向けのユビキタス技術におけるトレーサビリティ実験開始

日本トレーサビリティ協会と（株）山陽マルナカ（岡山県岡山市）は、畜産品向けのユビキタス技術におけるトレーサビリティ実験を開始した。

山陽マルナカの店舗バックヤードにて、ネットワーク自動包装機の技術を導入し、鶏肉などの畜産品へユビキタスIDセンター（東京都品川区）の管理するucodeを発番し、店頭や家庭で情報検索ができるトレーサビリティシステムを公開する。併せて県内で初となる、鶏卵への可食性インキによるucode印字のシステムを公開する。