カッパ・クリエイト／店舗納品時に冷凍食材のチルド化

カッパ・クリエイト（株）は、平成18年5月期決算短信（連結）の対処すべき課題で、物流は、店舗納品時における冷凍食材のチルド化について強力に推進する。

これの効果として通常の解凍時におけるドリップの流失が無くなり、食材の鮮度と旨みを保持したままの商品提供が可能となる。