低温物流に長年携わった野口英雄氏著作による「低温物流とSCMがロジ・ビジネスの未来を拓く」が、プロスパー企画から発刊された。
野口氏は味の素、物流子会社のサンミックス(現=味の素物流)、昭和冷蔵と食品メーカー、食品物流を手がけられた経験とノウハウを活かして、低温物流分野の商品特性、現場管理、SCMによる鮮度管理技術をシステム化した内容をまとめている。
製造メーカーの経験から、製造工程から、流通体系、物流システム、店頭までの各段階でのシステム化の技術を理論立て、低温物流に携わる人にとってのバイブルとなっている。
195ページ、価格2500円(税別)、発行元プロスパー企画、電話03-3946-5911。
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野口英雄氏著/低温物流とSCMがロジ・ビジネスの未来を拓く/プロスパー企画、出版
2001年07月09日/未分類
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