農林水産省／「食品トレーサビリティシステム導入の手引き」策定

農林水産省は、食品のトレーサビリティシステムの構築をうながし、導入の手引きとなるガイドラインを策定するために、（社）農協流通研究所が実施する補助事業、安全・安心情報提供高度化事業の「食品のトレーサビリティガイドライン策定委員会」において検討を重ね「食品トレーサビリティシステム導入の手引き（食品トレーサビリティガイドライン及びトレーサビリティシステム実証事例）」を策定した。
詳細は下記アドレスを参照。
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20030425tebiki.pdf