愛知県青果物トレーサビリティ調査研究会／報告書

愛知県青果物トレーサビリティ調査研究会は、愛知県内の産地がトレーサビリティシステムを導入する際の指針を策定することを目的として設置し、仕組みづくりをしていく上で、生産・出荷、流通、販売の各段階、更には消費者や行政まで、それぞれの役割を示すことを中心に取りまとめた。

詳細は下記アドレスを参照。
http://www.pref.aichi.jp/engei/toresa/#mokuji