農林水産省北陸農政局は、トレーサビリティに対する理解の促進と普及啓発を図るため、実際にトレーサビリティシステムの導入を図っている事業者等の方々による講演、事例発表等を行う「北陸地域食品トレーサビリティセミナー」を開催する。
セミナー会場に展示ブースを併設して、農林水産省の開発実証試験実施団体等によるトレーサビリティ関連情報機器とソフトウェアのデモ展示も実施する。
■開催概要
日時：平成16年7月28日（水）
トレーサビリティセミナー13:15～16:00
実証試験等デモ展示12:00～16:30
場所：金沢市観光会館大集会室（2F）（デモ展示は既設のパーテーションを使用し設置）
石川県金沢市下本多町6番丁27番地
電話076-220-2501（URLhttp://www.kankou-k.gr.jp）
（北鉄バス金沢駅東口から香林坊経由「東部車庫」方面行き乗車、本多町にて下車）
参加予定者：消費者、農業関係者、食品流通・製造業者、自治体関係者等
主催：農林水産省北陸農政局、(社)食品需給研究センター、食品関連産業国際標準システム、食品トレーサビリティ協議会
セミナーの内容
講演
キユーピー株式会社技術開発部部長高山勇氏
演題加工食品工場におけるトレーサビリティシステムの構築
平成15年度開発実証事業の事例発表
「調理加工食品のトレーサビリティ及び情報一元化管理システムの開発」
事例発表者：(財)日本冷凍食品検査協会
「ユビキタスID技術を用いた青果物のトレーサビリティシステムの構築」
事例発表者：T－Engineフォーラム
北陸地域における事例紹介
福光農業協同組合での米トレーサビリティの取組について
富山県福光農業協同組合営農部
食品トレーサビリティの今後の動き
(社)食品需給研究センター
連絡先
北陸農政局消費・安全部消費生活課
上坂香林
〒920-8566金沢市広坂2丁目2－60
TEL076-263-2161（内3713,3718）
076-232-4227
FAX076-261-9523
iwahiko_kourin@hokuriku.maff.go.jp
