梅の花／来期は物流・購買費2億円削減目指す

梅の花は来期2010年9月期には、物流・購買費用の2億円削減を目指す。

同社は湯葉と豆腐をメインにした外食店舗「梅の花」やテイクアウト寿司店「古市庵」など約233店舗を全国展開している。2009年9月期の売上高は283億円。

これまで、別々だった「梅の花」店舗と「古市庵」店舗の全国配送網を、ことし4月と8月の2回に分けて一本化した。また、購買商品の見直しにも着手しコスト削減を図っている。

同社は2つの施策によって、来期は2億円の削減が見込めると期待している。