サイゼリヤ／生産・物流部門の生産性向上

サイゼリヤは10月14日に発表した2010年8月期の決算説明資料で、売上高総利益率が2.0ポイント改善した理由として、仕入れ単価の低減とともに、物流（配送・在庫・保管）システムの改善による生産・物流部門の生産性向上を掲げた。

なお、売上高総利益率は前年同期比で2.0ポイント改善し、67.8％だった。