岩谷産業（株）と子会社の岩谷物流（株）は、ミネラルウォーター「富士の湧水（ゆうすい）」の宅配事業をグループ挙げての新規事業として位置付け、供給能力の増強と品質の更なる向上を目指して、岩谷物流（株）が井戸元として建設中であった新工場が、竣工した。
新工場は「岩谷物流・富士吉田第2工場」(以下：第2工場)、投資総額は約20億円で、製造能力・品質管理の両面において国内最新鋭のガロンボトルのボトリング工場となる。
第2工場は極めて厳しい衛生管理基準に基づいた設計で、工場作業区は全面ドライ化（水分が滞留しない設計）し、工場内空間は屋外より気圧の高い陽圧で保たれており、外からの虫や埃の侵入を防止している。
富士の湧水は現在約2万世帯に愛用いただいており、増え続ける需要に応えるべく、第2工場はガロンボトル（容量3ガロン＝約11.4リットル）で月産50万本以上の生産能力がある。
これは一般家庭のモデルケースで試算すれば、10万世帯以上への商品供給が可能になることとなる。製品の安定供給と物流人員の充実をはかり、今後とも供給・サービス体制の向上を図っていく。
販売計画は、2004年度で5万会員30億円、2005年度で10万会員75億円の販売（小売価格ベース）を目標としている。
