マルエツ／国産牛肉のトレーサビリティ情報開示

（株）マルエツは12月12日より、全店で「国産牛肉の個体識別番号」を値付けシ－ルに表示するシステムを開始する。
「国産牛・黒毛和牛」は、昨年３月より、枝肉番号表示による「履歴証明書」を精肉売場に掲示し、「安心・安全」の情報を提供してきた。
「牛肉トレ－サビリティ法」の制定により、生産段階が１２月１日より施行され、流通段階での表示に関しては平成１６年１２月１日より施行される。
同社は、顧客の高まる「安心・安全」ニ－ズにいち早く応えるため、「牛肉トレ－サビリティ法」の流通段階の施行に先駆け、全店で「国産牛肉（国産牛・黒毛和牛）の個体識別番号（またはロット番号）」の値付けシ－ルへの表示を開始する。
「個体識別番号表示」に関する開示情報
・商品の値札シ－ルに表示した「個体識別番号（またはロット番号）」をマルエツホ－ムペ－ジから検索し、商品の「生産履歴」が確認できます。
・確認できる生産履歴
（１）個体識別番号（２）生年月日（３）性別（４）品種（５）母牛の個体識別番号（６）飼養地（７）異動内容　　（８）異動年月日　　（９）飼養管理者の住所、氏名または名称
・アクセスＵＲＬ
マルエツホ－ムペ－ジ　　http://www.maruetsu.co.jp
売場での「生産履歴証明書」掲示
・現状、売場に掲示している「生産履歴証明書」についても、開示情報を改善し、値付けシ－ルへの「個体識別番号表示」と並行し、売場に掲示する。
・上記「個体識別番号表示」の他に、確認できる生産履歴
（１）ＢＳＥ検査（２）加工日・加工場（３）給餌・飼料内容（４）出荷責任者など