山崎製パン／食の安全確保へ物流機能強化

山崎製パンが物流機能の強化に取り組む。2007年12月期の最終利益は前期比42.7％増となったが、配当は年12円に据え置き、内部留保を厚くして物流・販売体制の強化に備える。
産地偽装や消費・賞味期限管理の問題など食品の安全を脅かす事件が続く中、食品安全衛生管理本部を設置し、原材料の調達から生産、販売、物流の各段階で品質管理の徹底を図る。
また、最新のITを活用した販売・物流の業務改善を推進し、自社業態店舗網での新たな顧客サービス開発に着手する。