くらコーポレーションは4月6日、セントラルキッチンを福岡県糟屋郡に設立したと発表した。今後、九州全域への「無添くら寿司」出店拡大を実施する予定だ。
同社が運営している「無添くら寿司」、「無添蔵」では、セントラルキッチンで加工した食材を店舗で使用している。これまでは、大阪府と埼玉県の2か所にあり、大阪は西日本店舗をカバーし、埼玉は東日本の店舗を網羅していた。
3店舗目の拠点を福岡県に設立することで、九州全域と本州西部への食材配送システムが整備される。これによって、今後の九州エリアと本州一部の出店に対応できるようになった。
100円回転寿司「無添くら寿司」の九州一号店の大宰府店（福岡・太宰府市）を4月6日にオープンした。4月6日現在、同店の店舗数は232店舗に上る。
