バローホールディングスの子会社、信州きのこファームは8月31日、えのき生育工場の建設を竣工したと発表した。
＜新工場＞
工場では、種菌培養済のえのき菌床瓶を仕入れ、約1か月育成した後に収穫し、出荷する。
工場で生産する全量をバローに販売する。
■概要
所在地：長野県下高井郡木島平村大字穂高2624-ロ
構造：軽量鉄骨平屋建
敷地面積：1673.36m2
建築面積：791.16m2
延床面積：783.08m2
投資額：1.7億円
年間計画生産量：約432t （200g／袋換算で216万袋）
稼働日：2016年9月1日
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