ヤマトホールディングスは6月13日、「KURONEKO Innovation Fund 2号（KIF2号）」（運営者：グローバル・ブレイン）を通じて、自動で魚の神経締め処理を行うロボットの開発や垂直統合型の水産事業を展開するShinkei Systems corp.（シンケイ システムズ コーポレーション）に出資を実行したと発表した。
＜「Poseidon」で神経締めされた魚＞
神経締めをはじめとする活締めは、漁獲した魚の鮮度や美味しさを長く保つ技術として日本では広く普及している。一方、米国ではこうした加工技術が十分に浸透していないため、流通過程で鮮度が落ち、魚が大量に廃棄されるという課題がある。
Shinkeiは、米国の水産業の進化を目指すスタートアップ。このような社会課題を解決するため、船上での魚の神経締めを自動化したロボット「Poseidon（ポセイドン）」を開発した。さらに、漁師と協力し、漁獲から加工・卸売りまでを一貫して手がけている。Shinkeiの先進的な技術と垂直統合型のビジネスモデルによって実現した高品質な魚は、米国の一流レストランで提供されているだけでなく、漁師の業務効率化や、食品廃棄ロス削減への寄与が期待されている。
今回KIF2号は、Shinkeiの技術開発の優位性や事業の成長性や業界のビジネスモデル構築に取り組む姿勢などを評価した。出資を通じて、ヤマトグループとShinkeiが持つ技術と知見を相互に提供し、「新たな物流」「新たな価値」を創造していく、としている。
■ Shinkei Systems Corp.について
設立：2021年4月
本社所在地：California, United States
代表取締役：Saif Kawahaja
事業内容：魚の鮮度を保つ商業用魚加工技術の開発と捕獲から加工・卸売りまでを一貫した垂直統合型の水産事業の展開
https://www.shinkei.systems/
