日本能率協会主催の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2026」が3月10日から13日まで、東京ビッグサイト（江東区有明）で開かれている。
＜冷凍食品コーナーなど、にぎわう会場＞
FOODEXは世界約80か国・地域から約3000社が出展するアジア最大級の展示会で、東・西・南の3展示棟を使用し、健康や環境に配慮した最新の食材から技術進化した食品加工機器までが並ぶ。
中でも、今回（第51回）初めて東展示棟7ホールに「物流ゾーン」を設置。人手不足や輸送コスト高騰を背景に、食品メーカー、小売バイヤーらが業務の効率化や配送の見直しを意識しブースを訪れた。
＜実物大パレットなど展示した霞ヶ関キャピタル＞
霞ヶ関キャピタルは、1日1ケースからパレット単位で荷物を自動倉庫に預かる冷凍保管サービス「COLD X NETWORK」をアピールした。一定期間預けられるスペース確保型と、スポットで預けられる従量課金制のプランがある。
インフライノベーション事業本部の郡麻衣氏によると、「冬場はおせち料理やクリスマスケーキ、バレンタインなどのほか、夏場はアイスクリームやフェス用の食品などでも引き合いが増える」。
今夏には、港湾部に位置し輸出入に対応できる「LOGI FLAG TECH」シリーズの冷凍自動倉庫が神奈川県川崎市と名古屋市港区の2拠点オープンする予定で、小ロットでも利用できる点が注目されている。
大和ハウス工業は、製造工場の建設から物流施設の開発まで食品にまつわるさまざまな施工実績を紹介。特に物流施設分野では近年、冷凍食品の保管ニーズが増大していることや、フロン規制により自然冷媒への転換が迫られていることを背景に、マルチテナント型冷凍冷蔵施設に対する相談が増えている。
東京本社ビジネス・ソリューション本部の齊藤和男氏は「冷凍技術が向上し、より品質の高い食品を輸出入できるようになったこともあって、冷凍冷蔵倉庫ニーズは高まっている」と話した。
＜梱包ラインなど展示した日本梱包資材＞
日本梱包資材のブースでは、段ボール梱包の一括ラインや、ストレッチフィルムの自走式包装機を展示した。
吉田匠吾 専務取締役によると、「特にここ3～4年、まだまだ人手で行っている段ボールの組立や梱包を『省人化したい』『自動化を検討している』といった相談を受けることが増えた」。
ストレッチフィルムや梱包テープなどの資材についても、より強度が高く薄いものに替えれば使用量の削減につながるとして、見直しの引き合いは多いという。
＜日本パレットレンタルのブース＞
2024年問題を機に、パレットもあらためて注目された。日本パレットレンタルでは、「バラ積みをやめ、パレット化を検討したい」との相談が多くなっている。
海外営業部の石井義明 グループ長は、「人手不足を背景に、荷主となるメーカー側が『パレット輸送に変えていかなければ』という危機感を持っているのを近年とても感じる」と話す。
このほか物流ゾーンでは、三越伊勢丹ビジネス・サポートが百貨店品質の包装や流通加工、4温度帯の一括管理倉庫など、特に食品EC物流サービスの強みをアピール。国際物流プラットフォームを紹介するShippioや、青果の全国輸配送サービスに強みを持つ全日本ラインなども出展した。
また会場内では、物流関連セミナーとして、ローランド・ベルガー 小野塚征志氏による「食品事業者に求められる改正物効法への対応とサプライチェーンの最適化」（11日）、T2と月桂冠による「伝統と革新の融合 ～月桂冠とT2の挑戦！自動運転トラックで物流を変革」（13日）なども予定している。
なお、初日の3月10日は1万7137人が来場。昨年は4日間で計7万2151人が会場を訪れた。
■FOODEX JAPAN 2026
https://foodex.jma.or.jp/
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