回転寿司のかっぱ寿司を展開するカッパ・クリエイトは、4月4日に発表した2012年2月期決算で、サプライ・チェーン・マネジメントの本格導入とグループ全体のコストマネジメントを狙い、センターの多機能化と再配置を行ったと公表した。
その結果、ベンダー事業との連携により、在庫低減・車両の運行台数とドライアイス使用量の削減によるCO2排出削減に繋がったとしている。
かっぱ寿司／SCM本格導入で在庫低減とCO2排出削減
2012年04月04日／SCM・経営
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