ヤマキは9月25日、中国での業務用和風液体調味料事業を開始を決め、上海市松江工業区（上海味の素調味料社工場敷地内）で液体調味料の新工場の建設に着手したと発表した。
＜新液体工場イメージ＞
生産開始は2014年5月頃を予定している。
新工場では「鰹節屋・だし屋､ヤマキ」として、「ひきたてのおだし」に拘った液体商品の開発・製造を行うという理念に基づき、日本同様、「節」から「だし」を抽出する工程を実現する。
■工場の概要
社名：雅媽吉（上海）貿易（工場竣工後、設立済の商業性公司を生産性公司に転換、同時に社名変更を予定）
所在地：中国上海市松江工業区東部新区申港路3000号（上海味の素調味料社工場敷地内）
資本金：187万5000（US＄）
出資構成：ヤマキ67％、ヤマキフーズ33％
事業内容：業務用液体調味料の製造
新工場概要：生産品目：業務用液体調味料（形態：BIB・ボトル・小袋）
敷地面積：3230㎡（工場建築面積：653㎡）
