すかいらーくは、原価対策としては、購買・加工・物流における最適化を継続的に実施している。
特に、サプライチェーンの更なる効率化を図るため、独立したルートで配送していたしゃぶ葉店舗への配送を既存ブランドの配送ルートへ取り込むことにより、グループ全体で配送費の削減を実現している。
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2017年08月10日/SCM・経営
すかいらーくは、原価対策としては、購買・加工・物流における最適化を継続的に実施している。
特に、サプライチェーンの更なる効率化を図るため、独立したルートで配送していたしゃぶ葉店舗への配送を既存ブランドの配送ルートへ取り込むことにより、グループ全体で配送費の削減を実現している。