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3温度帯に関するニュース一覧

食品物流を中心に、配送・保管時の温度管理について、3温度帯(常温・冷蔵・冷凍)という表現を使っています。倉庫業法では2024年4月に冷蔵冷凍倉庫の基準を改正し、冷蔵(クーラー)は10度~-18度、冷凍(フリーザー)-18度~-35度、超低温(スーパーフリーザー)-35度~-50度以下としています。

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