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3温度帯に関するニュース一覧

食品物流を中心に、配送・保管時の温度管理について、3温度帯（常温・冷蔵・冷凍）という表現を使っています。倉庫業法では2024年4月に冷蔵冷凍倉庫の基準を改正し、冷蔵（クーラー）は10度～－18度、冷凍（フリーザー）－18度～－35度、超低温（スーパーフリーザー）－35度～－50度以下としています。

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